La vellutata di aglio ha un’aroma intenso, ma allo stesso tempo delicato. Gustata con dei crostini di pane è ottima anche da servire come primo leggero di un pranzo a più portate.
Un comfort food gustoso e economico.
Per preparare questa vellutata di aglio ho utilizzato il nuovo dado crema vegetale di Bauer, un preparato in crema, con tanta purea di verdure e olio extravergine di oliva italiano, da utilizzare sia per il brodo, che anche per insaporire i vostri piatti.
Il dado crema vegetale di Bauer è senza lattosio, senza glutine, senza idrogenati e senza glutammato monosodico aggiunto, per un gusto naturale e genuino.
In queste fresche giornate autunnali, torna una ricetta confortante che apprezziamo tanto: la vellutata.
Oggi vi proponiamo una versione abbastanza classica, ma con qualche ingrediente speciale: una vellutata a base di aglio nero e Semi Bio!
Ricca di sapori e nutriente, questa vellutata sarà impreziosita dalla dolcezza dell'aglio nero e dalla cremosità del latte di cocco, senza dimenticare la piacevole croccantezza data dai semi.
Oltre a essere sana, questa ricetta è un vero piacere per il palato, con sapori equilibrati e una consistenza vellutata.
L’aglio nero, sebbene provenga dall’aglio bianco o rosa, si distingue nettamente per le sue note dolci e acidule, tipiche del sapore umami.
I nostri Semi di Lino e di Zucca Bio aggiungono una piacevole croccantezza, ma non solo.
In breve, questa ricetta farà molto bene alla vostra salute.
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Preparazione e ingredienti chiave
In questa sezione descriviamo gli elementi fondamentali della vellutata, mantenendo fedeli i contenuti del testo originale e organizzando le informazioni per una lettura chiara.
La vellutata di aglio ha un’aroma intenso, ma allo stesso tempo delicato.
Per insaporire il piatto si usa un dado crema vegetale di Bauer, utile sia per il brodo che per arricchire la consistenza cremosa, oltre a contenere purea di verdure e olio extravergine di oliva italiano.
Il dado crema vegetale di Bauer è senza lattosio, senza glutine, senza idrogenati e senza glutammato monosodico aggiunto, offrendo un gusto naturale e genuino.
L'aglio nero e la sua funzione
L’aglio nero, proveniente dall’aglio bianco o rosa, si distingue nettamente per le sue note dolci e acidule, tipiche del sapore umami.
Il ruolo dei semi Bio
I Semi di Lino e di Zucca Bio aggiungono una piacevole croccantezza.
Consistenza, gusto e presentazione
Ricca di sapori e nutriente, questa vellutata sarà impreziosita dalla dolcezza dell'aglio nero e dalla cremosità del latte di cocco.
Oltre a essere sana, questa ricetta è un vero piacere per il palato, con sapori equilibrati e una consistenza vellutata.
La croccantezza data dai semi offre una texture interessante senza compromettere la morbidezza della vellutata.
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